RE:Как лучше снять потенциометр дросселя?По идее лямбда не причем, она только на расход влияет и на общую тупизну.
А вот то что ты описал похоже на расходомер, но его легко восстановить.
И еще проверь реле "30", это реле питания мозгов, находится под рулем, снимешь полку и увидишь, в нем часто пайка отходит. Проверь сначала его,а потом вскрываи расходомер.
http://faq.ford77.ru/engine/jet/audiabk.htm 
