RE:согласен с sssyy. (потом будешь говорить, как обратно вернуть)Про лямбду не понял, что значит нет сигнала, осциллограф не показывает синусоиду? Может банально нет питания на нагрев?
По поводу расходомера, все просто, как грабли. Его можно отремонтировать, вот статейка http://faq.ford77.ru/engine/jet/audiabk.htm
И вот еще почитай http://www.audi-club.ru/forum/showthread.php?t=94232
А реле "30" живет под рулем. Снимешь полку и у видишь несколько реле, на одном из них будет "30" написано. Вынимай, вскрывай и пропаивай.